Zawartość kofeiny w kawie

Sowa zrobiona z ziaren kawy. Wawerska sprawdza ilość kofeiny w kawie

Sprawdzamy zawartość kofeiny w ziarnach kawy

Kawa ma nam dać przede wszystkim kopa na dobry początek dnia. Wawerska postanowiła więc sprawdzić, które ziarna kawy mają największą ilość kofeiny.

To jasne, że większość osób sięga po kawę, gdy potrzebuje pobudzenia. Kawa z całą pewnością zapewnia taki efekt.

Jednak ilość środka pobudzającego w przypadku różnego rodzaju ziaren jest inna, zależy to zarówno od gatunku jak i formy przygotowania naparu. 

Najwięcej kofeiny zawierają ziarna kawy z Hawajów, bo aż 180 miligramów na filiżankę kawy (około 175 mililitrów).

Następna w kolejce są ziarna z Gwatemali i Salwadoru, mają one po ok. 177 miligramów.

Najlepsze dodatki do kawy(Otworzy się w nowej zakładce)

Za nimi z wartością 160 miligramów kofeiny jest kawa z Peru i Kostaryki.

Niższą zawartość substancji pobudzającej mają ziarna popularne w Europie, czyli pochodzące z Etiopii i Brazylii – jest to 140 mg. Są to ulubione ziarna pracowników Wawerska.

Warto także wiedzieć, że arabika ma blisko o połowę mniej substancji pobudzającej od robusty – z tego powodu czasami miesza się te dwa gatunki, by wzmocnić smak oraz moc kawy.

Jeżeli chodzi o ilość kofeiny w zależności od rodzaju naparu to najwięcej ma jej oczywiście espresso, biorąc pod uwagę proporcje – jest to 50-55 mg w każdej filiżance.

Z kolei kawa filtrowana z ekspresu ma w ok. 200 ml 70 mg kofeiny. Natomiast, kawa mrożona czy cappuccino z automatu około 50 mg.

Rozpuszczalna może mieć od 70-95 mg. Zaskakującym może być, że kawa bezkofeinowa ma około 3 mg kofeiny.

Wawerska przypomina, że ten czarny napój warto pić nie tylko dla energetycznego kopa, ale i dla przyjemności jaki daje każdy jego łyk.

Kawa czy herbata? Twoje DNA to wie!(Otworzy się w nowej zakładce)

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *