Syrop herbaciano-wiśniowy

Kawa i herbata z Wawra. Najlepsze gatunki herbat liściastych oraz wspaniałe kawy ziarniste

Pyszne, świeże wiśnie. Wawerska - przepis na syrop herbaciano-wiśniowy

Jak zrobić syrop herbaciano-wiśniowy

Herbata nie tylko jest wyśmienitym naparem sama w sobie, ale także świetnie nadaje się jako dodatek do przetworów. Szczególnie polecana jest do nalewek i syropów. Wawerska ma przepis na syrop herbaciano-wiśniowy.

No dobrze, doskonale wiemy, że sezon na wiśnie jest dopiero w lipcu i ciężko w zimę szukać świeżych i pysznych wiśni, no chyba że…

W markecie, mrożonych. Dla chcącego…Właśnie. Jak się chce to można zrobić wszystko. Tym bardziej, że jak poszukasz, to znajdziesz owoce zamrażane tuż po zbiorach.

Dlatego nie szukamy wymówek, tylko przyrządzamy syrop herbaciano-wiśniowy.

Czym były „herbaty tańcujące”?(Otworzy się w nowej zakładce)

Do przygotowania potrzebne będą:

  • 1 kg wiśni
  • 1 l wody;
  • 30 gram czarnej herbaty (najlepiej Yunnan); 
  • torebka cukru waniliowego; 
  • 1,5 kg cukru; 
  • 2 łyżki soku z cytryny; 

Pierwszym krokiem jest wydrylowanie owoców wiśni (chyba, że nie mają pestek) i skropienie ich wodą. W przypadku mrożonych, wyjmij je dzień wcześniej, żeby się rozmroziły.

Owoce należy dusić przez około 20 minut pod przykryciem. Następnie przecieramy je przez sitko.

Herbatę Yunnan zalej 1 litrem wody i parz pod przykryciem przez 10 minut.

Dodaj wcześniej przygotowany sok z wiśni i mieszaj całość, wsypując pozostałe składniki.

Gotujemy przez kolejne 10 minut. Po zagotowaniu przelewamy syrop do butelek i pasteryzujemy.

Wawerska życzy dużo zdrówka i wspaniałych doznań smakowych.

Cookbook – niesamowite kawy i herbaty(Otworzy się w nowej zakładce)

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *