Kawa jest dobra dla zdrowia – ale dlaczego?

Kawa, herbata, pasja, relaks

Zalety picia kawy. Fot. Pixabay

Wielokrotnie piszemy o różnych korzyściach zdrowotnych wynikających z picia kawy: m.in. wspomaganie odchudzania, obniżaniem poziomu cukru we krwi, poprawa pamięci i koncentracji, nie mówiąc już o pobudzeniu.

Kolejne korzyści to np. poprawa kondycji wątroby, ochrona przed niektórymi nowotworami, rozwojem demencji czy choroby Parkinsona.

O korzyściach zdrowotnych mówią liczne badania.

Ostatnio naukowcy (wstępne badanie jest obecnie poddawane recenzji) zastanawiali się, skąd informacje o akurat takich czy innych konkretnych korzyściach zdrowotnych.

Oczywiście, możemy to wiązać z substancjami zawartymi w kawie, ale czy tylko?

Badacze połączyli wyniki 15 badań epigenetycznych (dotyczących zmian ekspresji genów) związanych z konsumpcją naszych ulubionych napojów, czyli kawy i herbaty u prawie 15 800 Europejczyków oraz Afroamerykanów.

Naukowcy przyjrzeli się mechanizmom epigenetycznym właściwym dla miłośników kawy i herbaty.

Kilka z nich może wiązać się ze zmniejszeniem ryzyka niektórych chorób wątroby oraz serca.

Kawa czy herbata?

Kiedyś pisaliśmy o tym, że odpowiedź na pytanie „kawa czy herbata?” może kryć się w genach i to od nich zależy, który z tych napojów chętniej pijemy.

Teraz okazuje się, że również związki kawy może wpływać na nasze geny.

Taki proces naukowo nazywamy metylacją DNA. Konsumpcja kawy może być związana ze zróżnicowanym poziomem metylacji.

Z kolei mechanizm działania kawy w zmniejszaniu ryzyka danej choroby mogą wyjaśniać właśnie epigenetyczne zmiany.

To zresztą nie pierwsze badanie wskazujące na tego rodzaju wyniki – po niektórych doświadczeniach naukowcy wykazali, że zawarte w kawie składniki mogą nawet naprawić DNA lub też wzmocnić jego nici (poprzez metylację), co zmniejsza ryzyko rożnych chorób, takich jak Alzheimer, Parkinson czy cukrzyca typu 2. 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *