Kawa grzybowa

Kawa, herbata, pasja, relaks

Kawa z grzybów - Wawerska Twoja Kawa i Herbata

Smakuje bardzo podobnie do zwykłej kawy. Bo też jest w zasadzie zwykłą kawą, tyle że z dodatkiem grzybów. 

Najczęściej są to takie gatunki, jak Soplówka Jeżowata (Lion’s Mane), Reishi, Chaga lub Cordyceps sinensis.

Jak zrobić grzybową kawę?

Oczywiście nie chodzi o to, żeby po prostu zaparzyć kawę i wrzucić do niej grzyb. Nie ma tak łatwo.

Aby posmakować takiej kawy, potrzebujemy specjalnej mieszanki. Używane do tych celów grzyby przechodzą najpierw proces suszenia i ekstrakcji.

Producenci wydobywają z nich najbardziej korzystne dla zdrowia związki, a następnie taki ekstrakt mieszają ze zwykłą kawą.

Kawa grzybowa dobra dla zdrowia

Niektórzy zachwalają liczne korzyści zdrowotne, których może dostarczyć nam grzybowa kawa.

Są to np. wzmocnienie układu odpornościowego, poprawa jakości snu, rozluźnienie obolałych mięśni, łagodzenie stresu, poprawa pamięci, zastrzyk energii.

Dietetycy zwracają uwagę na faktycznie rozliczne zalety grzybów. Wiele z nich może np. pomóc zwalczać stany zapalne i wspierać układ odpornościowy dzięki bogatej zawartości przeciwutleniaczy.

Co warto zaznaczyć, kawa grzybowa ma także mniej kofeiny od tej zwykłej. Pomaga to wielu ludziom złagodzić niepokój czy po prostu lepiej i zdrowiej spać.

Zdaniem dietetyczki Ryanne Lachman, lepiej byłoby jednak najpierw włączyć grzyby do swojej diety poprzez odpowiednie posiłki, np. dodawać je do sałatek czy potraw z makaronem.

Tym bardziej, że tego typu mieszanki kawy do najtańszych nie należą, a korzyści z bogactwa przeciwutleniaczy będą te same.

Kawa grzybowa nie dla wszystkich

Pewnym zastrzeżeniem jest to, że u niektórych, zwłaszcza osób mających problemy z nerkami, mogą powodować problemy trawienne.

Szczególnie grzyby Chaga są bogate w szczawiany, które mogą prowadzić do powstawania kamieni nerkowych.

Jeżeli masz kłopoty z nerkami lub dolegliwości trawienne, lepiej najpierw skonsultuj się z lekarzem.

W przeciwnym wypadku – możesz śmiało spróbować grzybowej kawy (bo w sumie czemu nie? :))

Postaraj się jednak nie dosładzać jej za mocno cukrem lub nie zabielać śmietanką czy mlekiem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *