Czy wiesz, że Etiopia Sidamo Gr. 2 jest produkowana przez wspólnotę, która zrzesza 217 mniejszych spółdzielni? Dzięki temu kawa pozyskiwana jest w sposób uczciwy dla pracowników.
Etiopia Sidamo pochodzi z OCFCU (Oromia Coffee Farmers Cooperative Union), która produkuje 65% kawy pochodzącej z Etiopii.
Obecnie ziarna pozyskiwane są z 217 spółdzielni, które zrzeszają rolników z ponad 200 tysięcy gospodarstw.
Zyski są rozdzielane sprawiedliwie, dzięki czemu OCFCU cieszy się dużą renomą na rynku kawy.
Kraj pochodzenia – Etiopia
Region – Sidamo
Gatunek – Arabika, Heirloom
Zbiory – październik – grudzień
Metoda pozyskiwania – na mokro
Wysokość upraw – 1600 – 1900 m.n.p.m
Profil palenia – średnie
Smak – limonkowy, kwiatowy, herbaciany
Aromat – cytrusy z nutą czekolady
Body/cielistość – delikatna, gładka
Kwasowość – wyraźnie wyczuwalna
Wawerska to najlepszej jakości ziarna, dobrane z myślą o tym, żeby Twój poranek był wyjątkowy.